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Dias Campos, Larissa, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Departamento de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA/IFRJ), Rua Senador Furtado, 121, Rio de Janeiro, Brasil, Brazil

  • Vol 2, No 1 (2022) - Articles
    Effect of cassava starch biofilm with diffusion of silver nanoparticles on the conservation of banana 'prata'
    Abstract  PDF