Bona, Fabiano Dalla, Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil
-
v. 27 (2017): Pesquisa e sala de aula - Apresentação
Apresentação
Detalhes PDF -
v. 26 (2017): Desafios à modernidade - Apresentação
Apresentação
Detalhes PDF -
v. 25 (2016): Polêmicas e Manifestos - Artigos
O Manifesto da cozinha futurista
Resumo PDF -
v. 24 (2016): Língua, Linguagens e Culturas em contato - Apresentação
Apresentação
Detalhes PDF -
v. 12 (2009) - Artigos
A comida como obra de arte: da revolução futurista à Nouvelle Cuisine
Resumo PDF
ISSN: 1516-0033