Índice de autores

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A

Alcantara, Alisson Marley Rodrigues, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, CE, Brasil. (Brasil)
Alves, Lilian Corrêa, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Seropédica, RJ, Brasil. (Brasil)
Amaral, Renata Maria do, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Recife, PE, Brasil. (Brasil)

B

Bessa, Rita Maria Ribeiro, Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, BA, Brasil. (Brasil)
Bezerra, Rozélia, Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife, PE, Brasil (Brasil)
Brandão, Juzânia Oliveira da Silva, Universidade de Brasília (UnB), Brasília, DF, Brasil. (Brasil)
Brito, José Antônio Dias de, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil. (Brasil)
Bursztyn, Ivan, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil (Brasil)
Bursztyn, Ivan, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) (Brasil)

C

Calabria, Ericka Rocha, Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife, PE, Brasil. (Brasil)
Cardoso, Patrick da Silva, Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, BA, Brasil. (Brasil)
Carneiro, Alessandra Pinheiro de Goes, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, CE, Brasil. (Brasil)
Carvalho, Rodrigo Cotrim de, Escola de Comida e Universidade de São Paulo (USP), São Paulo, SP, Brasil (Brasil)
Castelo Branco, Rafael Veras, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, CE, Brasil (Brasil)
Cavalcante, Josilane Mendes, Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Ubajara, CE, Brasil. (Brasil)
Coelho-Costa, Ewerton Reubens, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Fortaleza, CE, Brasil. (Brasil)
Cordeiro, Juliana Dias Rovari, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil (Brasil)
Corrêa, Fabiana Bottrel, Centro Universitário SENAC (SENAC-SP), São Paulo, SP, Brasil. (Brasil)

D

Diggelmann, Pedro, Universidade de Sorocaba (UNISO), Sorocaba, SP, Brasil. (Brasil)

F

Fernandes, Georgia Aline, Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife, PE, Brasil. (Brasil)
Ferro, Rafael Cunha, Universidade do Vale do Paraíba (UniVAP), São José dos Campos, SP, Brasil (Brasil)
Figueiredo, Gustavo de Oliveira, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil. (Brasil)

G

Giordani, Luiza, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS, Brasil. (Brasil)
Gonçalves, Juliana de Andrade Rocha, Instituto Federal de Brasília (IFB), Campus Riacho Fundo, Brasília, DF, Brasil. (Brasil)

K

Kalil Filho, Marcos da Veiga, Universidade Federal Fluminense (UFF), Niterói, RJ, Brasil. (Brasil)

L

Ladeira, Lizandra Barcellos, Universidade Federal Fluminense (UFF), Niterói, RJ, Brasil. (Brasil)
Lima, Adriana de Souza, Universidade Federal Fluminense (UFF), Niterói, RJ, Brasil. (Brasil)
Luderer, Cynthia Arantes Ferreira, Universidade do. Minho (UMinho), Braga, Portugal. (Portugal)

M

Martinelli, Lucas, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brasil
Mesquita, Patrícia Campos, Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Ubajara, CE, Brasil. (Brasil)
Minuzzo, Daniela Alves, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil (Brasil)
Morais, Sandra Fernandes, Universidade de Coimbra (UC), Coimbra, Portugal. (Portugal)
Moreira, Jasmine Cardozo, Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), Ponta Grossa, PR, Brasil. (Brasil)

N

Nogueira, Renata de Souza, Colégio Pedro II (CPII) Campus Tijuca II, Rio de Janeiro, RJ, Brasil. (Brasil)

O

Oliveira, Juliana Fernandes Silva de, Instituto Federal de Bahia (IFBA), Valença, BA, Brasil. (Brasil)
Oliveira, Maria Conceição, Centro Universitário SENAC (SENAC-SP), São Paulo, SP, Brasil. (Brasil)
Oliveira, Maria Rita Marques de, UNESP (Brasil)

P

Paiva, Mônica do Vale, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Ubajara, CE, Brasil. (Brasil)
Passos, Maria Eliza Assis dos, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil. (Brasil)

R

Ramos, Paula, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil (Brasil)
Ramos, Ricardo Gomes, Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), Ponta Grossa, PR, Brasil. (Brasil)
Rodrigues, Claudia de Sousa, Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Ubajara, CE, Brasil. (Brasil)

S

Santos, Alice Nayara, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE), Ubajara, CE, Brasil. (Brasil)
Santos, Filipe Pessoa dos, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil (Brasil)
Silva, Elga Batista da, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Seropédica, RJ, Brasil. (Brasil)
Silva, Juliana Ferreira da, Universidade Católica de Brasília (UCB), Brasília, DF, Brasil.
Soares, Claudia Mesquita Pinto, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil (Brasil)
Sousa, Paulo Henrique Machado, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, CE, Brasil (Brasil)
Sousa, Paulo Henrique Machado, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, CE, Brasil. (Brasil)
Sugizaki, Barbara Cassetari, UNESP (Brasil)

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