Perfil do autor

Coelho-Costa, Ewerton Reubens, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Fortaleza, CE, Brasil., Brasil

  • v. 1, n. 2 (2021) - Resenhas críticas
    Toda nação tem seu prato: identidade nacional, ativismo político e comida negra na América do século XX
    Detalhes  PDF
  • v. 1, n. 1 (2021) - Resenhas críticas
    Decodificando organismos geneticamente modificados e seu impacto na alimentação
    Detalhes  PDF