Perfil do autor

Gonçalves, Juliana de Andrade Rocha, Instituto Federal de Brasília (IFB), Campus Riacho Fundo, Brasília, DF, Brasil., Brasil

  • v. 1, n. 1 (2021) - Artigos originais
    Narrativas de silenciamento na formação profissional em gastronomia: histórias (não) contadas sobre as mulheres na cozinha
    Resumo  PDF