Marcus Gavius Apicius e a obra De re coquinaria
Desafios sobre o contexto histórico-literário
DOI:
https://doi.org/10.17074/cpc.v1i49.66881Resumo
Este artigo tem como objetivo explorar as representações de Marcus Gavius Apicius na literatura antiga, focando principalmente na controvérsia sobre sua identidade e a autoria do livro de receitas De Re Coquinaria. A análise investiga as referências a Apício em obras de autores como Tácito, Sêneca, Plínio, o Velho, Tertuliano, Dião Cássio e Ateneu, revelando diferentes perspectivas sobre o famoso gastrônomo romano. O estudo tem como compromisso contextualizar Apício dentro da sociedade romana, considerando sua posição na ordem equestre e sua influência na cultura alimentar do período imperial. Por fim, o artigo propõe uma compreensão mais ampla de Apício ao confrontar sua imagem literária com as realidades sociais e culturais da Roma Imperial.
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