Avaliação de Desempenho em Cadeias de Suprimentos Agroalimentares: Aplicação do Processo Proknow-C para Geração de Conhecimento

Autores

DOI:

https://doi.org/10.21446/scg_ufrj.v0i0.43437

Palavras-chave:

Avaliação de desempenho, Cadeias de suprimentos agroalimentares, Proknow-C

Resumo

O perfil crítico e seletivo do consumidor contemporâneo e a competição crescente representam desafios para a gestão da cadeia de suprimentos agroalimentar, o que demanda atenção à mensuração e gestão de desempenho nesse contexto. Em vista disso, este estudo objetiva analisar as características dos artigos científicos que abordam o fragmento de literatura referente à avaliação de desempenho em cadeias de suprimentos agroalimentares a fim de identificar seu estágio de evolução e oportunidades para pesquisas futuras. Para atingir o objetivo proposto, utilizou-se o instrumento de intervenção Knowledge Development Process-Constructivist (ProKnow-C). Verifica-se que a literatura atribui ênfase à mensuração do desempenho, enquanto a gestão do desempenho permanece limitada. Os Sistemas de Avaliação de Desempenho (SADs) não incorporam singularidades das cadeias investigadas, o que pode representar uma adversidade para o desempenho a longo prazo. Além disso, não há integração entre os indicadores de desempenho e suas escalas de medição de forma a permitir uma visão holística e sistêmica do desempenho, o que limita as informações fornecidas para apoio à decisão. Com os resultados obtidos, vislumbram-se oportunidades para pesquisadores e gestores, como identificar medidas de desempenho que ultrapassam o horizonte organizacional e possam ser utilizadas para avaliar o desempenho em nível interorganizacional. Além disso, considerar peculiaridades, inerentes ao setor agroalimentar e a cadeia de suprimentos observada, e interesses dos decisores ao construir um SAD representa um desafio tanto para pesquisadores quanto para gestores. Esforços também devem ser direcionados a estudos longitudinais sobre as fases do ciclo de vida do SAD e a aspectos comportamentais que afetam a integração entre os membros da cadeia e dificultam ou contribuem para a gestão de desempenho interorganizacional.

Biografia do Autor

Amanda Manes Koch, Universidade Federal de Santa Catarina

Mestranda em Contabilidade pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Bacharela em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Membro do Núcleo de Pesquisa e Estudos em Controladoria (NUPECON).

Valdirene Gasparetto, Universidade Federal de Santa Catarina

Professora associada da Universidade Federal de Santa Catarina, atuando no Departamento de Contabilidade, na graduação e nos programas de pós-graduação PPGC e PPGCG. Possui graduação em Ciências Contábeis pela Universidade do Contestado (1995) e mestrado e doutorado em Engenharia de Produção pela UFSC (1999 e 2003). É subcoordenadora do PPGC da UFSC desde o ano de 2013. Membro do Núcleo de Pesquisas em Controladoria e do Núcleo de Pesquisas em Controladoria e Sistemas de Controle Gerencial, ambos da UFSC. 

Sandra Rolim Ensslin, Universidade Federal de Santa Catarina

Possui graduação em Ciência Contábeis pela Universidade Católica de Pelotas (1991), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (1995), doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (2002) e Pós-Doutorado pela Universidad de Valencia - Espanha (2014). É Pesquisadora Produtividade do CNPq Nível 1D. Editora Científica da Revista Contemporânea de Contabilidade (RCC) de janeiro de 2005 a agosto de 2016. Professora Titular da Universidade Federal de Santa Catarina atuando no Programa de Pós-Graduação em Contabilidade (PPGC/UFSC) e no Programa de Engenharia de Produção (EPS/UFSC). É Coordenadora Científica do Congresso Internacional de Desempenho Portuário (CIDESPORT) desde 2015, Coordenadora Científica do Congresso Internacional de Desempenho do Setor Público (CIDESP) desde 2017 e coordenadora do Núcleo de Pesquisas em Gestão e Avaliação de Desempenho Organizacional. 

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Publicado

2022-02-08

Edição

Seção

Contabilidade Gerencial e Custos