INCIDÊNCIA DE RESÍDUOS DE PESTICIDAS EM ALIMENTOS PRODUZIDOS EM ÁREAS DE PLANTAÇÃO DE TABACO NA BACIA DO RIO PARDINHO, RS, BRASIL.

Resumo

A região do Vale do Rio Pardo, na qual a bacia hidrográfica do Rio Pardinho se insere, caracteriza-se por ser a principal região fumicultora do Brasil. O cultivo do tabaco nesta região envolve o uso intenso e sistemático de pesticidas. Entre os riscos que os produtores estão expostos está a prática de cultivo de alimentos no solo usado para a produção de mudas, o qual pode conter resíduos das sucessivas aplicações de pesticidas. Verificar a possibilidade de contaminação destes alimentos foi o objetivo deste trabalho, visando contribuir para a elucidação da problemática sócio-ambiental relacionada ao cultivo do tabaco, ainda pouco estudada. Para isso, selecionou-se 147 propriedades rurais de até 25ha, localizadas dentro dos limites da bacia hidrográfica do Rio Pardinho, nos municípios de Gramado Xavier, Sinimbu e Santa Cruz do Sul. Destas propriedades, foi verificado que em 23 foram utilizadas as áreas de canteiro de mudas para o cultivo de alimentos. Foram analisados os resíduos dos pesticidas acefato, metamidofós, disulfoton, clorpirifós e mancozeb, em 25 amostras de alimentos provenientes destas propriedades, entre os quais aipim, batata-doce, couve, feijão, melancia, pepino e tomate. As metodologias de análise empregadas foram a de evolução de dissulfeto de carbono para a determinação dos resíduos de mancozeb, e da cromatografia gasosa para os demais princípios ativos. Não foram encontrados resíduos nas amostras analisadas, mostrando que as famílias das propriedades consideradas, durante a safra 2000/2001, não estiveram sujeitas a contaminação pelo consumo dos alimentos produzidos no solo dos canteiros de mudas de tabaco.