A batata na agricultura familiar andina: estratégias, sustentabilidade e desafios econômicos

Resumo

Originária dos Andes, a batata (Solanum tuberosum) adaptou-se a diversos climas e gerou uma diversidade de espécies. Fundamental tanto à nutrição humana, rica em carboidratos, vitaminas e minerais, quanto à economia global, sendo base alimentar em diversas culturas e um insumo estratégico na promoção da segurança alimentar, principalmente da América Andina. Este estudo buscou destacar a importância socioeconômica da batata para a agricultura familiar na região dos Andes e fomentar discussões no contexto lusófono de maneira bibliográfica, qualitativa e narrativa, baseado em estudos que falam a relação entre o cultivo da batata e a agricultura familiar. Evidencia-se que na região a produção familiar da batata garante a subsistência e renda de pequenos agricultores, preserva os conhecimentos tradicionais e a biodiversidade. Práticas sustentáveis, como o cultivo de variedades nativas e técnicas agroecológicas, reforçam a segurança alimentar e a resiliência cultural. Conclui-se que o apoio à cadeia produtiva é crucial à sustentabilidade agrícola, exigindo políticas públicas e privadas que valorizem a pequena produção, a conservação genética e a equidade social.