Masculinidad en la cocina: episodios de machismo y violencia simbólica en el programa MasterChef

Resumen

El auge de los programas de realidad gastronómica en Brasil ha influido en la industria culinaria y ha expuesto cuestiones de desigualdad de género y violencia simbólica, enfatizando la importancia de cuestionar y reestructurar estas configuraciones para promover entornos culinarios más inclusivos y equitativos. El objetivo de este artículo fue identificar y analizar episodios de discriminación de género en el programa de televisión MasterChef a la luz de los conceptos de masculinidad y violencia simbólica de Bourdieu. Se utilizaron dos métodos: investigación bibliográfica y recopilación y análisis de datos en el programa MasterChef. Se puede observar, a partir de los fragmentos de diálogo destacados, que la violencia simbólica está presente y a menudo pasa desapercibida por parte de los agentes que la practican o la reciben, con la reproducción de estereotipos de género, incluso entre las participantes femeninas del programa. También se observó cómo opera la violencia simbólica en estos programas de gastronomía, reforzando normas de masculinidad y feminidad que perpetúan las desigualdades en la industria culinaria. Aunque esta investigación ha proporcionado una visión general del tema, futuras investigaciones podrían profundizar con estudios de casos y entrevistas directas. Se enfatiza la importancia de la conciencia, el liderazgo y la deconstrucción de las normas de género para crear entornos de trabajo más inclusivos y respetuosos, contribuyendo a un campo profesional más igualitario.