Contatti
Revista MANGÚT
Departamento de Gastronomia
Instituto de Nutrição Josué de Castro
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Av. Carlos Chagas Filho, 373 , CCS, Bloco K / Sala 38 ,
Cidade Universitária, Ilha do Fundão, Rio de Janeiro/RJ – CEP: 21941-902
Contatto principale
Ivan Bursztyn
Departamento de Gastronomia, Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC), Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
Contatto tecnico
Daniela Minuzzo