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La cocina mères: un breve estudio sobre la importancia de las chefs de Lyon
Aline de Amorim Cordeiro Viana
2021-12-21
La cocina como oficio: debatir sobre el gênero en las cocinas profesionales a partir de la trayectoria sociolaboral de un Chef
Aline de Amorim Cordeiro Viana
57-73
2024-02-29
La barbacoa como emblema cultura alimentaria, técnico y debates sobre género
Eduarda Merljak Corrêa, Marianna Pozzatti
45-56
2024-02-29
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