Edição | Título | |
v. 1, n. 1 (2021) | Política na cozinha: o lugar da cozinha na retórica política | Resumo PDF |
Sandra Fernandes Morais | ||
v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia | “Não é só sobre cozinhar, é sobre pensar a gastronomia!”: a importância formativa do Encontro Regional de Estudantes de Gastronomia | Resumo PDF |
Túlio Martins de Oliveira, Gabriela Brito de Lima Silva, Barbara Cassetari Sugizaki | ||
v. 2, n. 1 (2022) | Gastronomia também é política | |
Ivan Bursztyn, Claudia Mesquita Pinto Soares, Daniela Alves Minuzzo, Rodrigo Cotrim de Carvalho | ||
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