Pesquisa


 
Edição Título
 
v. 1, n. 1 (2021) Política na cozinha: o lugar da cozinha na retórica política Resumo  PDF
Sandra Fernandes Morais
 
v. 2, n. 2 (2022): Formação em Gastronomia “Não é só sobre cozinhar, é sobre pensar a gastronomia!”: a importância formativa do Encontro Regional de Estudantes de Gastronomia Resumo  PDF
Túlio Martins de Oliveira, Gabriela Brito de Lima Silva, Barbara Cassetari Sugizaki
 
v. 2, n. 1 (2022) Gastronomia também é política  PDF
Ivan Bursztyn, Claudia Mesquita Pinto Soares, Daniela Alves Minuzzo, Rodrigo Cotrim de Carvalho
 
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