Comunidad caiçara Vila do Aventureiro, Ilha Grande, Brasil: análisis del patrón y la producción de alimentos

Resumen

Este artículo tiene como objetivo analizar los cambios experimentados por la población del Pueblo de Aventureiro, en el modelo de producción y en la norma alimentaria. Pueblo de Aventureiro es una comunidad Caiçara, en Ilha Grande, Angra dos Reis, costa sur de Rio de Janeiro, Brasil. Los “Filhos do Aventureiro”, como se llaman a si mismos, construyen su conocimiento por lo que historicamente oferece el medio ambiente, desarrollando su sustento basado en la pesca y la cosecha del campo. Esta investigación cualitativa, con enfoque fenomenológica, utilizó levantamiento bibliográfico, entrevistas semi-estructuradas y observación directa, con sistematización y análisis de datos.  El espacio físico y las prácticas culturales de la población se redujeron durante años resultando en comprar en la ciudad de lo que antes se producía o recolectaba en el territorio de la comunidad, para alimentación de los residentes y turistas, alterando significativamente el conocimiento tradicional de la comida de esa comunidad y su cultura, previamente basado en esfuerzos conjuntos y relaciones de parentesco y compadreo. La comida tradicional se comparte solo entre los residentes locales.