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Italians Mad at Food: performatividad virtual en defensa de la identidad cultural
Luiza Giordani
2021-07-09
La influencia de los trapiches paneleros en el sítio Moitinga en la gastronomía de Ubajara
Josilane Mendes Cavalcante, Patrícia Campos Mesquita, Claudia de Sousa Rodrigues
2021-12-21
Monopólio, Carestia e “Carne Virada”: A notícia de um protesto popular na Baixa dos Sapateiros no ano de 1919
Elenilson Da Silva Santos, Vilson Caetano De Sousa Junior
2024-07-29
Gastronomía erótica: explorando la interacción entre comida, cuerpo e identidad de género en la cultura popular
Ramon Araujo Oliveira, Maressa de Carvalho Mesquita, Carlos de Araujo Ferreira
105-119
2024-02-29
Cómo se pensa, se hace y se come la comida en la escuela: el PNAE y los sentidos sobre la alimentación entre trabajadoras de los comedores y niños del municipio mineiro de São João Batista do Glória
Camila Guedes Codogno
11-29
2024-02-29
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