Revista Mangút: Conexões Gastronômicas

Bem vindes!

A Revista Mangút: Conexões Gastronômicas é um periódico científico eletrônico vinculado ao Departamento de Gastronomia do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) que busca fomentar a produção científica de qualidade no emergente campo da Gastronomia em diálogo com diferentes áreas do saber.

Notícias

 

FAST TRACK PARA TRABALHOS APRESENTADOS NO II ENPEGASTRO

 
Envie a versão completa de seu trabalho appresentado no II ENPEGASTRO para a Revista Mangút. Clique aqui e saiba como.  
Publicado: 2021-11-22 Mais...
 

SUBMISSÕES EM FLUXO CONTÍNUO

 
A partir do encerramento da chamada pública para a edição inaugural, em 28 de fevereiro de 2021, a Revista Mangút passa a receber submissões por fluxo contínuo  
Publicado: 2021-04-02
 

CHAMADA PÚBLICA: EDIÇÃO ESPECIAL DE LANÇAMENTO: CONEXÕES GASTRONÔMICAS

 
Estamos abertos para a submissão de manuscritos para a edição de lançamento da Revista Mangút: Conexões Gastronômicas.  
Publicado: 2020-11-01 Mais...
 
Outras notícias...

v. 1, n. 1 (2021)


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