Salta al contenuto principale
Salta al menu principale di navigazione
Salta al piè di pagina del sito
Open Menu
Ultimo fascicolo
Archivi
Avvisi
Info
Sulla rivista
Contatti
Proposte
Comitato Scientifico ed Editoriale
Dichiarazione sulla privacy
Registrazione
Login
Home
/
Cerca
Cerca
Cerca gli articoli per
Filtri avanzati
Da
Anno
2021
2022
2023
2024
Mese
M01
M02
M03
M04
M05
M06
M07
M08
M09
M10
M11
M12
Giorno
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Fino a
Anno
2021
2022
2023
2024
Mese
M01
M02
M03
M04
M05
M06
M07
M08
M09
M10
M11
M12
Giorno
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Autori
Cerca
Risultati della ricerca
##search.searchResults.foundPlural##
Veropa é pai d'égua: a hospitalidade e os sabores do mercado Ver-o-Peso em Belém (PA)
Daniella Cristiane Santos Oliveira, Beatriz Flexa Ribeiro Proença Gomes da Silva, Flavio Henrique Gomes Borges
2023-07-16
Gastronomia e alimentos da sociobiodiversidade: uma análise a partir da eticização da estética
Bruna Gewehr, Gabriela Peixoto Coelho-de-Souza
2022-08-16
Oficinas culinárias remotas: relato de experiência em uma escola pública da rede federal de ensino
Renata de Souza Nogueira, Elga Batista da Silva
2021-07-09
Panorama dos Grupos de Pesquisa em Gastronomia cadastrados na Plataforma Lattes: uma caracterização
Camila da Silva Vaz Branco, Elga Batista da Silva
2022-08-16
O lugar do jornalismo na constituição do discurso e do campo da gastronomia no Brasil
Renata Maria do Amaral
2021-12-21
O espaço doméstico na culinária profissional de cozinheiras escolares: persistência das normas de gênero e das expectativas sociais
Gabriela Brito de Lima Silva, Virgínia Campos Machado, Lígia Amparo-Santos
207-220
2024-02-29
Aprendizado culinário na infância e suas percepções por estudantes e profissionais da Gastronomia
Beatriz Carvalho Tavares, Annah Bárbara Pinheiro dos Santos, Daniela Alves Minuzzo
139-162
2024-02-29
1 - 7 di 7 elementi
Lingua
English
Español (España)
Français (France)
Italiano
Português (Brasil)
Informazioni
per i lettori
Per gli autori
Per i bibliotecari